Einzelgewürze

Orangenblüten (Citrus sinensis) Promotion!

Gewicht: 14 g
CHF 9.00
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Beschreibung

Herkunft und Verwendung
Orangenblüten finden ihre Anwendung vor allem in der indischen und nordafrikanischen Küche. Dort gibt man sie gerne in Saucen und Gebäck. Schwarztee entfaltet durch die Zugabe einiger Blüten eine angenehme Frische.

Geschmack

Orangenblüten haben weder Duft noch Geschmack mit der Frucht gemeinsam. Sie haben ein sanftes, erfrischend fruchtiges Aroma, welches stark an Honig erinnert. Sehr zu empfehlen ist ihre Kombination mit Datteln z.B. in Dessert oder Glacé. Orangenblüten wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt, weshalb sie oft Bestandteil schlaffördernder Teemischungen sind.