Einzelgewürze

Bohnenkraut gemahlen (Satureja montana)

Bohnenkraut gemahlen 50g
Bohnenkraut gemahlen 50g
CHF 7.00
inkl. MWST zzgl. Versandkosten
Bohnenkraut 300g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
Bohnenkraut 300g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
CHF 0.00
inkl. MWST zzgl. Versandkosten


Beschreibung

Herkunft
Das Bohnenkraut ist um das ganze Mittelmeer verbreitet. Die Römer brachten es uns über die Alpen.

Geschmack

Es hat einen feinen Kräuterduft und einen pikanten, harzigen Geschmack. Dieser erinnert etwas an Majoran, Minze und Thymian.

Verwendung

Wie der Name schon verrät, passt dieses Gewürz zu Bohnengerichten. Zudem eignet sich das Bohnenkraut, dank seiner angenehmen Schärfe, besonders für lang gegarte Fleisch- und Gemüsegerichte und Füllungen. Auch zum Garnieren von Salaten, insbesondere Bohnen-, Kartoffel- und Linsensalate, ist es wärmstens zu empfehlen. Es harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern der italienischen Küche, wie auch mit Kreuzkümmel, Lavendel und Minze.