Einzelgewürze

Orangenschale bitter, geschnitten (Citrus sinensis)

Orangenschale bitter, geschnitten 35g
Orangenschale bitter, geschnitten 35g
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Orangenschale bitter, geschnitten 220g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
Orangenschale bitter, geschnitten 220g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
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Beschreibung

Hernkunft
Die Orange stammt ursprünglich aus China. Heute ist sie weltweit verbreitet.

Geschmack
Orangenschale riecht dank ihrem hohem Gehalt an ätherischen Ölen angenehm fruchtig, schmeckt jedoch etwas bitter.

Verwendung
Es gibt unzählige Rezepte für Orangeschale. Sie eignet sich zum Kandieren, für fruchtigen Tee, Süsse Crèmes, Quarkspeisen, Kompott, Schokolade, Punsch, Glühwein, Weinsaucen, Kuchen, Pikante Saucen, Geflügel (vor allem Ente) und Fisch.