Einzelgewürze

Spinatpulver (Spinacia oleracea)

Spinatpulver 50g
Spinatpulver 50g
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Spinatpulver 260g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
Spinatpulver 260g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
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Beschreibung

Herkunft
Spinatpulver wird aus getrockneten Spinatblättern hergestellt. Im Vergleich zu frischem Spinat, besitzt es einen grossen Eisengehalt und ist erwiesenermassen gesund.

Geschmack
Spinatpulver ist geruchs- und geschmackslos.

Verwendung
Es dient vorwiegend als natürliches Färbemittel. Eingekocht oder in Flüssigkeit gelöst entfaltet es eine tiefes, dunkles Grün. Ergo ist es in der Lebensmittelindustrie sehr beiliebt. Eine grüne Rahmsauce, grüne Pasta, Crèmes oder Glacés werden mit etwas Spinatpulver zum Kinderspiel.