Herkunft
Arrabiata ist ein Rezept aus dem Latium, der mittelitalienischen Region um Rom. Wörtlich übersetzt bedeutet es zornig oder leidenschaftlich.
Geschmack
Der Geschmack ist geprägt von Knoblauch und Paprikaflocken. Sie verleihen der dem Gericht die nötige Schärfe und Intensität.
Verwendung
Die Gewürzzubereitung eignet sich für klassische Tomatensaucen. Selbstverständlich lassen sich mit dieser Sauce viele weitere italienische Köstlichkeiten wie Bruschette oder Focaccie zaubern.
Zutaten: Paprika Flocken mild & scharf, Knoblauch, Salz(16%), Petersilie.