Gewürzmischungen

St. Galler Honigteig - Gewürzmischung

St. Galler Honigteig 56g
St. Galler Honigteig 56g
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St. Galler Honigteig 250g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
St. Galler Honigteig 250g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
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Beschreibung

Herkunft
Der St. Galler Honigteig, oder St. Galler Biber, wie er auch genannt wird, wurde bereits im 17. Jhr. in den Klöstern hergestellt.

Geschmack

Dieses Gewürz schmeckt stark nach Zimt, Koriander und Anis.

Verwendung

Die Rezepte für einen traditionellen Honigteig sind sehr unterschiedlich. Einige enthalten Zitronen, Rosenwasser oder Kirschwasser. Alle enthalten natürlich Mehl, Honig und Gewürze und die meisten werden mit zerstossenen Mandeln gefüllt.