Pfeffermischung Zitronenpfeffer

Herkunft
Zitronenpfeffer ist eine europäische Pfeffermischung.

Geschmack
Er duftet erfrischend, schmeckt fruchtig und warm. Der grüne Pfefferanteil trotzt dem intensiven Zitrusgeschmack und unterstreicht diesen zugleich mit seiner frischen, angenehmen Schärfe.

Verwendung
Dieser Pfeffer passt besonders gut zu Lachs-, Barsch- oder Fischfilets im allgemeinen, wie auch zu Meeresfrüchten z.B. in Paella. Er harmoniert angenehm mit den klassischen mediterranen Kräutern. Zitronenpfeffer passt aber auch zu Teigwaren oder Käsegerichten, beispielsweise Raclette. Rahm- und Weinsaucen verleiht eine angenehme Frische. Für die mexikanische Spezialitäten wie Salsa, Tacos, Guacamole oder Chili con Carne ist er ebenfalls geeignet.