Pfeffer

Pfeffermischung exotisch

Pfeffer-Mischung exotisch 70g
Pfeffer-Mischung exotisch 70g
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Pfeffer-Mischung exotisch 380g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
Pfeffer-Mischung exotisch 380g Dose für Gastronomie (Preis auf Anfrage)
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Beschreibung

Herkunft
Diese Pfeffermischung ist eine Eigenkreation von MERLASCO. Die Mischung wurde entkeimt, so dass sie länger haltbar und auch im rohen Zustand ohne Bedenken verwendet werden kann.

Geschmack
Sie verfügt über eine angenehme Schärfe, aber nicht nur. Da die Mischung nebst  "gewöhnlichem" schwarzen und grünem Pfeffer aus mindestens sovielen "ungewöhnlichen" Pfeffern besteht, schmeckt sie überraschend anders als marktübliche Pfeffermischungen, die meist nur aus Pfeffer schwarz, weiss, grün und rosa bestehen.

Rote Paprikaflocken, Pfeffer rosa und grün verleihen der Mischung süsse und fruchtige Noten, langer Pfeffer und Kubeben sorgen für Frische und hauchen mit den Paradieskörnern  den eigenständigen Charakter ein. Um das Geschmackserlebnis zu intensivieren wurde die Mischung bewusst nicht zu fein gemahlen, so dass die Eigenschaften einzelner Zutaten erkennbar bleiben, ohne aufdringlich oder dominant zu sein.

Verwendung
Diese Mischung hat sehr breite Verwendungsmöglichkeiten, die von rotem Fleisch über Gemüse bis zu Fisch und Saucen reichen. Sie kann zum Kochen oder aber auch zum Nachwürzen bereits gekochter Speisen gleichermassen gebraucht werden und auch beliebig in einer Pfeffermühle nach persönlichem Geschmack noch feiner gemahlen werden.