Beschreibung
Herkunft
Hibiskus gehört zur Familie der Malvengewächse. Der Ursprung von Hibiskus liegt im asiatischen Raum. Hibiskus hat von Natur aus einen hohen Anteil an Vitamin C, dies macht die Blüte zu einem beliebten Zusatz für Tees und wird auch gerne in der Volksmedizin verwendet.
Geschmack
Die Frische, die sich aus Meersalz und Hibiskus ergibt, lässt sich bereits erahnen. Sie wirkt blumig und fruchtig zugleich, und die intensive Farbe des Hibiskus unterstreicht die Köstlichkeit dieses Salzes.
Verwendung
Hibiskus Salz eignet sich nicht nur für Fisch und Gemüse. Es passt auch zu Wildgerichten, zusammen mit den Pilzen und der süssen Beilage von Preisselbeeren wirkt es äusserst elegant. Sogar in eine Guacamole lässt sich das fruchtige Hibiskus Salz integrieren verleiht ihm seine harmonischen harmonisch-frischen Charakter.