Beschreibung
Herkunft
Pfeffer ist die nicht komplett ausgereifte Frucht des Strauches piper nigrum, ursprünglich stammt er aus Indien. Die Beeren werden noch grün geerntet und während einer Woche unter mehrmaligem Wenden an der Sonne getrocknet, bis sie schwarz sind und ihre typische Struktur erhalten. Es gab Zeiten, da war Pfeffer teurer als Gold.
Es wurden mehrere Handelskriege um die Anbaugebiete und Transportwege des edlen Guts geführt. Bis heute ist Pfeffer das meistverkaufte Gewürz der Welt geblieben.
Geschmack
Eine exotisch-fruchtige Pfeffermischung verbindet sich mit erstklassigem Meersalz. Während das milde Pfeffer Salz die klassische Pfeffervariation perfekt abdeckt, setzt sich die exotische Pfeffer Salz Mischung mit einem raffinierten Bouquet in Szene.
Mit roten Paprikaflocken, Pfeffer rosa und grün fliessen süsse und fruchtige Noten ein. Langer Pfeffer und Kopeba Pfeffer verleihen der Mischung ihren herrliche Frische. Schliesslich runden erlesene Paradieskörner den wunderbaren Charakter dieser Mischung ab.
Verwendung
Merlasco's Kreation des exotischen Pfeffer Salzes zeichnet sich durch eine fruchtig-exotische Note aus. Es ist keinesfalls aufdringlich oder rezent, viel mehr besticht es durch ein raffiniertes Bouquet von verschiedensten Pfeffersorten. Verleihen Sie Ihrem Salatdressing, dem leckeren Fleisch einen Hauch Extravaganz.